Всем доброго всего и всегда! В предыдущей статье, посвященной разоблачению кофе по-вьетнамски (в фине), предлагаемого во многих кофейнях Нячанга, а также объяснению и принятию этой ситуации, ТоЖе обещали сделать обзор кофеен, где кофе по-вьетнамски хорош. Сразу уточним, что абсолютно все кофейни славного Нячанга мы не посещали: даже если физически это и возможно, мы не настолько выносливы к действию кофеина. Посему, наверняка, есть достойные заведения в городе, не включенные в наш список. Вы можете описать их в комментариях.
Далее отметим, что в понятие «отличной кофейни» входит очень много факторов, от качества кофе до вида из окон. Вообще, собственную классификацию вьетнамских кофеен на примере Нячанга ТоЖе приводили в статье по кофейни и покупку кофе. В данном же обзоре основным критерием оценки является качество кофе по-вьетнамски, то есть приготовленного в фине. В какой-то степени учитывается сервис, но это неопределяющий фактор. Начало, подробности и нюансы этой истории описаны в предыдущей статье про разоблачение, рекомендуем начать с нее для полного понимания (там где-то в Прологе есть фраза, что ТоЖе не являются экспертами в кофе; также на вкус и цвет — товарищей нет; если что — мы в домике 😉 ).
В июне 2020 в нашем блоге появилась свежая статья об изменениях в кофейной индустрии Вьетнама, трендах 2020. Там же указаны кофейни, в которых нам понравился кофе в третью зимовку (февраль — март 2020).
Некоторые кофейни из перечисленных в этой статье в 2020 году не обнаружены (указано в Содержании статьи в скобках), другие на момент зимовки функционировали. Читать далее «Лучший кофе в Нячанге — кофейни с отличным кофе по-вьетнамски (в фине)»
